Legyél a desszertkészítés mestere!

Vedd kezedbe a karriered sorsát! Ismerd meg a desszertkészítés alapjait, egészen a modern technikák elsajátításáig és szerezz a hotel vendéglátás világában és külföldön is kamatoztatható tudást!

Érdekel az ajánlat!
3 kötet, ami végig vezet a szakmai alapoktól egészen a bonyolultabb, modern technikákig.
A könyvek anyaga egymásra épül, de külön is teljes körű szakmai tudást nyújt.
A 3 kötet több, mint 100 receptet tartalmaz.
A receptek elkészítését több száz folyamatfotó segíti.
Nem átlagos receptkönyv: kitér a tipikus hibákra és javítási lehetőségekre is!
Érdekelnek a JD könyvek!

Legyen tiéd Jakabfi Dávid összes könyve!

JD KÖNYVEK

Édesítsd meg a jövődet – tanulj desszertkészítést, és ragyogj a vendéglátás világában!

Ismerd meg a bonbonok, modern desszertek, illetve a manapság hatalmas népszerűséget élvező csokoládé készítési technikáját, tanuld meg, mitől lesz igazán szép és elegáns egy torta, és sajátítsd el a díszítés, glazúrozás fortélyát.

Megnézem a könyveket!
Milyen előnyökkel jár, ha beszerzed a könyveket?
Naprakész, modern technikákat tanulhatsz, amelyekkel külföldön is elhelyezkedhetsz a cukrász szakmában.
A 3 könyv anyagának elsajátításával hotel vendéglátás szintű tudásra tehetsz szert.
Izgalmas textúrákat, sütési, elkészítési és díszítési technikákat tanulhatsz, amelyek megállják a helyüket a legjobb hotelekben is.
Érdekelnek a JD könyvek!

Könyv ajánlatok

Mit fogsz tanulni?

Patissier I.

PATISSIER I.

9500 Ft (9048 Ft+áfa)

Az első kötetben alapozó tudásra tehetsz szert, megismerkedhetsz a textúrákkal és technikákkal 50 recepten keresztül.

18 készleten

PATISSIER II.

10900 Ft (10381 Ft+áfa)

A második kötetben fontos szerepet kapnak a csokoládék, mousse-ok és mentes desszertek és további elkészítési trükkök 50 recepten keresztül.
Patissier II.
A desszertműhely

A desszertműhely

Original price was: 16700 Ft.Current price is: 15300 Ft. (14571 Ft+áfa)

A harmadik kötet az elmúlt évek legfontosabb szakmai kérdéseit válaszolja meg, a legújabb trendekkel és technikákkal foglalkozik.

90 készleten

Csomag kedvezmények

Könyvcsomag IV.: Patissier I. + A desszertműhely

Könyvcsomag IV.: Patissier I. + A desszertműhely

22000 Ft (20952 Ft+áfa)

100 készleten

Könyvcsomag III.: 3 db könyv

Könyvcsomag III.: 3 db könyv

31900 Ft (30381 Ft+áfa)

97 készleten

Könyvcsomag I.: Patissier I. + Patissier II.

Könyvcsomag I.: Patissier I. + Patissier II.

17000 Ft (16190 Ft+áfa)

20 készleten

Cukrászmester vagyok, a szakma szerelmese.

Könyveimben sok olyan folyamat és technológia olvasható, amiket saját hibáimon keresztül fejlesztettem olyan szintre, hogy Neked, az olvasónak könnyebb legyen.

Sok szakember nem foglalkozik a hibákkal, csak a tökéletességet tartja a szem előtt, holott a hibákat is meg kell tanulnunk kezelni, és ugyanúgy a receptekkel átadni.

A kötetekben kitérek a hibalehetőségekre és megoldást nyújtok a javításhoz. Éppen ezért ezek nem átlagos receptkönyvek.

Örülök, ha tapasztalatommal és átadott tudásommal segíthetek a fejlődésedben!

– Jakabfi Dávid –

Általános Szerződési Feltételek

Adatvédelmi Tájékoztató