- hobby cukrász
Ez volt a második tanfolyamom Dávidnál, de már akkor tudtam hogy nem az utolsó.
Az első alkalommal volt bennem izgatottság az új, a profizmus miatt .
Egy kis hobby cukrász elmegy a mentora kíséretében egy másik nagy workshopjára, akinek már könyve is megjelent, nem is hanem már kettő is.
De én tanulni AKAROK! Ezért mentem és figyeltem, ámultam, jegyzeteltem.
Két nap elszállt úgy, hogy igyekeztem minden, de minden információt magamba szívni.
Macaronok, csodahabcsókok, mousse-ok, pohárkrémek, tányerdesszertekké , tortákká alakultak, és ebben az én munkám is benne volt. „Nahát, én ilyet is tudok ?” Aztán amikor az elköszönés jött, és kimondtál két mondatot, ami akkora, de akkora hatással volt rám, ami azóta is tart. Meggyógyultam!
A második alkalom már sokkal másabb volt, mert ott az első alkalommal kapott információk már szinte rutinként jöttek, az már egy magasabb színvonalú tudást adott. A harmadik már Pécs, és bonbon, ami szintén profi volt. Egy szó mint száz: Te mindíg ugyanaz az alázatos, szerény, hihetetlen tudással rendelkező, ezt a tudást szívvel-lélekkel átadó nagyon szerethető tanítója vagy azoknak, akik tanulni akarnak tőled!
Dávid, tudod hogy nekem két mentorom van, és Te vagy az egyik!